計算方法

「0」與「空白」的差別

官方資料中的「0」可能代表未檢出或低於偵測極限;顯示「—」代表官方未提供該項分析數據,不等於含量為零。

因此本站對官方資料中的空白一律顯示「—（官方無資料）」,絕不當成 0;官方標示為 0 的才顯示 0。

%每日參考值（%DV）怎麼算

「占每日參考值 %」依食藥署包裝食品營養標示之法定每日參考值(四歲以上)計算,是標示用的一般基準,不是個人化建議量;個人需求請用工具頁估算或洽營養師。 公式為:該食物每 100 公克的營養值 ÷ 法定每日參考值 × 100%。

份量換算怎麼算

營養值與重量成正比:某份量的營養 = 每 100 公克的值 × 份量公克數 ÷ 100。份量的公克數來自 TFND 每單位重欄位, 或國健署每日飲食指南的份量定義,每筆都標示來源。無份量資料的食物只提供公克輸入。

聚合方法

TFND 的資料以「樣品」為單位（同一食物可能有生／熟、不同部位或品種的多個樣品）。本站以官方 18 大類為第一道界線, 再依樣品名與內容物描述聚合成「食物」,不確定就不合併、一樣品一頁,避免把加工品誤併進原型食物。多樣品的食物提供樣品切換。

估算工具的定位

BMR、TDEE 與蛋白質需求為公開預測公式的估算區間(如 Mifflin–St Jeor),不是實際代謝檢測結果,個體差異真實存在;結果僅供一般參考。