馬鈴薯 vs 馬鈴薯粉
比較角度：澱粉萃取物vs全食物（碳水/纖維）
| 營養素 | 馬鈴薯 | 馬鈴薯粉 |
|---|---|---|
| 熱量 | 77 kcal | 346 kcal |
| 粗蛋白 | 2.6 g | 0.1 g |
| 粗脂肪 | 0.2 g | 0.1 g |
| 總碳水化合物 | 15.8 g | 83.8 g |
| 鈉 | 3 mg | 8 mg |
| 膳食纖維 | 1.3 g | 0.2 g |
比較角度：澱粉萃取物vs全食物（碳水/纖維）
| 營養素 | 馬鈴薯 | 馬鈴薯粉 |
|---|---|---|
| 熱量 | 77 kcal | 346 kcal |
| 粗蛋白 | 2.6 g | 0.1 g |
| 粗脂肪 | 0.2 g | 0.1 g |
| 總碳水化合物 | 15.8 g | 83.8 g |
| 鈉 | 3 mg | 8 mg |
| 膳食纖維 | 1.3 g | 0.2 g |