包裝營養標示和食品營養成分資料庫先對哪一層？兩張表不要套同一份量

搜「這個多少熱量」時，常同時打開包裝背面和食品營養成分資料庫。兩張表都官方，但一份對「這包產品」，一份對「某個指定樣品的每 100 公克」。不要把它們加成同一格。

這頁在回答什麼，不在回答什麼

這頁只處理「我現在該打開哪一張表」。包裝欄位怎麼讀，見營養標示怎麼讀。樣品、缺值與換算，見食品營養成分資料庫。每一份和每 100 公克差在哪，見三種單位先對一個。本頁不重寫那三篇。

第一次查台灣營養、標示或熱量資訊，回到台灣營養／標示怎麼開始。

兩張表各回答什麼

包裝營養標示。 回答這包、這瓶或這盒在法規格式下怎麼寫。配方改了，標示也可能改；應以當批次包裝為準，不要用舊照片。

食品營養成分資料庫。 回答食藥署指定樣品在特定狀態下的數值，常見基準是每 100 公克可食部分。它不是所有同名食品的平均值，也不是外食攤的成品檢測。

來源還在官方與社群之間時，見官方標示和社群熱量表。份量單位還沒對好時，見三種單位先對一個。

先對層，再決定下一步

本文不保證兩張表哪一張比較準，也不保證換算後等於你實際吃下。對層只幫你決定先打開哪一張表。